Archives de catégorie : MES RECETTES EQUILIBREES

Assiette Végétarienne version mexicaine

ASSIETTE VÉGÉTARIENNE VERSION MEXICAINE  : INGRÉDIENTS : une boite de haricots rouges une boite de mais bio 200 g de pâtes semi-complètes un morceau d’oignon un quart de poivron rouge du comté du thym une gousse d’ail du bouillon de … Continuer la lecture

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Gratinés de légumes & de céréales

Gratin de légumes & de céréales INGRÉDIENTS  pour 4 personnes : 1 poireau Un morceau de comté 300 g de pilpil Du sel & du poivre une pincée de cumin 1 c. à soupe de purée de noix de cajou … Continuer la lecture

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assiette équilibrée de la mer

Assiette équilibrée de la mer Ingrédients pour 4 : 4 maquereaux frais 400 g  d’orge perlé 8 feuilles de sauge du jardin  50 g de beurre 100 g de farine de petit épeautre ou de blé bio 400 g de … Continuer la lecture

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Salade végé en attendant l’été

Salade végé complète en attendant l’été INGRÉDIENTS : 250 g de riz semi-complet ou basmati 60 g de lentilles corail une petite boite de mais sans ogm un demi-concombre 80 g de comté ou de gruyère quelques graines de courge quelques … Continuer la lecture

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Tarte aux légumes

TARTE AUX LÉGUMES  INGRÉDIENTS : PÂTE A TARTE  :           100 g  de farine de petit épeautre  ( moins de gluten) 200  g de farine de blé bio 60 ml  d’ huile olive vierge extraite à froid … Continuer la lecture

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TIAN à la Courge & au riz

TIAN  à la  COURGE & au RIZ INGRÉDIENTS pour 6 : 1 courge butternut 300 g de riz basmati 2 c. à soupe de fécule de mais 4 oeufs bio 20 cl de lait végétal une pincée de sel  une … Continuer la lecture

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Gratin de courge spaghetti

  GRATIN DE COURGE SPAGHETTI   Ingrédients : Une courge spaghetti 25 cl de lait végétal ( amande ou autre) 3 œufs bio une pincée de noix de muscade une pincée de fleur de sel 100 g de parmesan   … Continuer la lecture

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Pâtes au saumon & chou vert & champignons

Pâtes au saumon & chou vert & champignons Ce mois – ci : c’est le mois spécial pâtes… Ce doit être à cause de mes racines italiennes!    Ingrédients: 300 g de penne complètes 150 g de spaghettis semi-complets 150 … Continuer la lecture

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Comme un Dal de lentilles à l’indienne

Comme un Dal de lentilles à l’indienne    Ingrédients: 250 g de lentilles vertes  350 g  de riz basmati du thym 4 carottes bio de préférence 1/2 oignon 2 c. à soupe de concentré de tomates 1 c. à soupe … Continuer la lecture

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Poisson en papillote

Poisson en papillote  Ingrédients pour 4 : 4 lieus noirs 2 carottes un petit morceau de courge 1/4 d’oignon rouge un peu de thym une pincée de gingembre quelques graines de fenouil 1 c. à café de fleur de sel … Continuer la lecture

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