Courgettes au Pesto

Courgette trompette trouvée sur le marché!! la forme est originale

  • INGREDIENTS
  • 3 c. à soupe de PESTO
  • 5 Courgettes Biologiques de préférence
  • quelques feuilles de sauge du jardin
  • un peu de thym du jardin
  • quelques brins de romarin du jardin
  • 1 filet d’huile d’olive
  • du sel & du poivre noir

La sauge  » le point/ https://www.lepoint.fr/sante/dix-plantes-ideales-pour-la-femme-19-11-2013-1758612_40.php

« Celle qui sauve » était considérée comme une panacée au Moyen Âge. Toutes les traditions anciennes, à commencer par celles des Égyptiens, lui ont attribué des vertus magiques pour la fertilité notamment. La sauge sclarée (Salvia sclarea) et la sauge officinale (Salvia officinalis) ont toutes les deux des propriétés oestrogène-like. Pour cette raison, elles sont particulièrement adaptées à la puberté (pour mettre en places les menstruations) et à la ménopause (contre les bouffées de chaleur), accompagnant ainsi les grandes étapes de la vie d’une femme en lui procurant le plein d’énergie. Elles sont contre-indiquées pour tous les cas d’hyperoestrogénie et de cancers hormono-dépendants (sein, utérus…). Pour cette raison, il vaut mieux ne pas les utiliser au long cours sans avis médical. Elles se consomment facilement en tisane ou fraîches, en les évitant pour les hommes (troubles de l’érection éventuels). »

PREPARATION

Une recette simple & facile pour les soirs où l’on n’a pas envie de passer du temps en cuisine : Rincer les courgettes si elles ne sont pas bio!

J’ai trouvé ces courgettes à la forme d’une trompette sur le marché !! le producteur m’a dit de ne pas les peler car leur peau est très fine & elle sont bios !

Coupez les en fines rondelles

Dans une poêle : ajoutez le filet d’huile d’olive, le pesto et les herbes séchées du jardin!

Salez et poivrez

Laissez mijoter 1/4 d’heures minimum

Remuez de temps en temps!

Pour un repas équilibré : Servir avec des spaghettis ou du riz sauvage ou semi-complet

et comme protéines vous pouvez ajouter des moules surgelées par exemple ou encore mieux fraîches si vous êtes au bord de mer!!

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