INGREDIENTS :
- 200 g de pignons de pin
- 100 g de raisins secs
- 200 g d’ amandes effilées
- 60 g de miel
- 10 cl de crème liquide
- 50 g de sucre blond de canne
- 60 g de margarine végétale
- Pâte brisée :
- 250 g de Farine bio fine
- 85 g de margarine végétale non hydrogénée
- 30 g de Poudre d’amande
- 1 c. à soupe de sucre blond de canne
- Un œuf
- Un demi- verre d’eau
- Une pincée de sel
PREPARATION
Mélangez la farine, la poudre d’amande, le sucre, le sel et la margarine ramollie
Ajoutez l’œuf battu dans un demi- verre d’eau pour obtenir une bonne pâte facile à travailler & souple!
Battre le mélange au robot culinaire ou à la main. A joutez un peu de farine si nécessaire.
Puis Étaler la pâte finement avec un rouleau à pâtisserie, et tourner d’un quart à chaque fois et étalez à nouveau pour qu’elle soit bien fine !
Piquez la pâte à la fourchette .
Dans une casserole faire chauffer la crème, le miel, la margarine et le sucre jusqu’à obtenir une crème épaisse couleur caramel.
Retirer alors du feu et ajouter ajouter les pignons écrasés, les amandes effilées et les raisins secs.
Cuire au four 180 ° pendant 30 mn.
