Archives de catégorie : MES RECETTES MOINS SUCREES

SUCRES NATURELS, SANS BEURRE, SANS ŒUFS, BISCUITS & GOUTERS BIO, DESSERTS & PATISSERIES LEGERES, DESSERTS BIO

Mini-tartelettes aux fruits

Mini-tartelettes aux fruits   La semaine dernière : j’ai eu de l’aide en cuisine: les enfants m’ont aidé à élaborer ses mini -tartelettes aux fruits pour fêter l’anniversaire de leur papa ! Very good!     INGRÉDIENTS : pour la pâte des … Continuer la lecture

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Barres énergétiques aux flocons de céréales & fruits secs

Barres énergétiques aux flocons de céréales                               & fruits secs   Ingrédients pour 20 barres environ : 200 g de petits flocons d’avoine bio 200 g … Continuer la lecture

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Salade de fruits en attendant l’été

Salade de fruits frais en attendant l’été Ingrédients : 2 bananes 3 kiwis 2 oranges 2 fruits de la passion ou une mangue  ( facultatif)  10 fraises  60 g de fruits secs (noix de pécan, noisettes…) 4 c . à … Continuer la lecture

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Charlotte aux fruits

 Charlotte aux fruits La première recette que j’ai faite toute seule enfant est la charlotte …Ma mère ramenait de superbes moules des réunions  » tupperwares ».. J’adorais faire des charlottes…          Facile & rapide, c’est la recette familiale … Continuer la lecture

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Mousse glacée mangue – framboise

Mousse  glacée mangue – framboise    Ingrédients pour 6 personnes : mousse glacée à la framboise : 250 g de framboises surgelées 1 blanc d’œuf 35 g de sucre glace 100 g de mascarpone mousse à la mangue : 1 … Continuer la lecture

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Crêpes sans gluten

Crêpes sans gluten    Après plusieurs essais , je suis arrivé à cette version  satisfaisante : L’astuce est de bien doser les farines ( pas trop de farine de  coco ni de châtaignes) pour avoir un goût pas trop prononcé. … Continuer la lecture

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Entremet amande & ganache chocolat sans gluten

  Entremet amande & ganache chocolat                                  ( sans farine ni gluten) Je me suis inspiré du livre de cristophe MICHALAK ULTIME CAKE BOOK, pour … Continuer la lecture

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Pan-cakes

                                    PAN- CAKES   MAISON BIO                                    … Continuer la lecture

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Madeleines au chocolat sans gluten

         Madeleines au chocolat sans gluten    Ingrédients pour 30 madeleines : 150 g de chocolat noir 70% cacao 150 g de farine de riz semi-complet bio sans gluten 120 g de sucre blond de canne bio … Continuer la lecture

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Gâteau choco – coco

                       Gâteau choco – coco   INGRÉDIENTS: 400 ml de lait de coco 35 g de Farine de coco 200 g de Farine bio ou semi –complète 50 g d’Huile … Continuer la lecture

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