Archives de l’auteur : coachmpp

SOUPE POTIMARRON – LENTILLE CORAIL

INGREDIENTS 2 Potimarrons bios 6 carottes bios 1 poivron rouge bio 250 g de lentille corail du thym épices ( cumin/gingembre/curry/poivre) & sel 1 gousse d’ail 1/4 d’oignon un petit morceau de lard un peu de crème végétale Faire bouillir … Continuer la lecture

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MELON au romarin

INGREDIENTS 1 Melon 3 branches de romarin un morceau de beurre du miel Couper le melon en tranches. Dans une poêle faire revenir le melon dans du beurre avec des branches de romarin. ajouter un peu de miel. laisser mijoter … Continuer la lecture

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SALADE Riche en super fruits

INGREDIENTS 400g de salade MESCLUN ou jeunes pousse d’épinards 2 aubergines huile d’olive des amandes émincées quelques cranberries 1 morceau de fromage de chèvre Nettoyer la salade. L’égouttter. couper les aubergines et les faire revenir à la plancha avec un … Continuer la lecture

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RISOTTO à la crème d’artichaud

400g de riz arbNIur 6inorioNGREDIENTS pour 6 1 bocal de Cœurs d’artichauds 100 g de fèves 150g de petits pois 300g de feuilles d’épinards 400 de riz pour risotto un peu de beurre bouillon de légumes 1 verre de vin … Continuer la lecture

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GASPACHO FRAIS

Ingrédients: un melon jaune 2 concombres 2 jus de citrons pressés 1 filet d’huile d’olive du persil de la menthe fraîche 1 pincée de sel Mixer dans un blender la chair du melon et des concombres. Ajoutez les jus de … Continuer la lecture

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Petits gratinés de potiron au comté pour les soirs d’hiver

Une grand- mère de la Motte d’aigues m’a offert un potiron de son jardin et m’a gentiment donné sa recette de petits gratinés de potiron, j’ai essayé , c’est un vrai régal!! je vous la fais partager avec joie ..j’ai … Continuer la lecture

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Biscuits aux flocons d’avoine

sans œufs INGRÉDIENTS pour 15 biscuits environ 150 g de flocons d’avoine 80 g de farine bio ou semi-complète 100 g de farine de petit épeautre 1.5 à soupe de purée d’amande ou de noisette 1 pincée de sel un … Continuer la lecture

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CHUTNEY DE LÉGUMES

INGREDIENTS : un demi – chou vert lisse 2 carottes bios 1 demi-poivron vert et un demi rouge une poignée de pois gourmand frais ou surgelés 1 pomme bio 6 cl de vinaigre de cidre 1 c.à café de gingembre … Continuer la lecture

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Courgettes au Pesto

Courgette trompette trouvée sur le marché!! la forme est originale INGREDIENTS 3 c. à soupe de PESTO 5 Courgettes Biologiques de préférence quelques feuilles de sauge du jardin un peu de thym du jardin quelques brins de romarin du jardin … Continuer la lecture

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Ragoût d’ haricots à oeil noir dans le style ayurvédien

INGREDIENTS 300 g Haricots secs à oeil noir 3 branche de céleri frais 1 poivron rouge piment 1 bocal de sauce tomate 1/2 oignon 1 gousse d’ail 2 c.à soupe d’huile d’olive 2 c. à café de cumin en poudre … Continuer la lecture

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