Conseils & thèmes

CONSEILS, LEGUMES & FRUITS DE SAISON, THÈMES

Quelques Conseils  pour manger mieux & de saison :

En préambule, Quelques sages conseils appliqués par les centenaires d’ Okinawa :

Tout repas doit être précédé d’un moment pour soi : Se détendre et bien respirer

prendre le temps de manger lentement et bien mastiquer

Se lever de table à 80%  plein, rassasié mais encore léger

faire plusieurs collations dans la journée

Le soir : manger moins…

QUELQUES CONSEILS DE    SmallLogo  pour manger mieux :

On doit connaître ce qu’on mange…et cuisiner avec des aliments de qualité optimale.

UNE CUISINE DE QUALITÉ est une cuisine naturelle avec des aliments frais et nutritifs, non toxiques ( sans pesticides…), non raffinées, de saison et de proximité. Voir mon article Catégorie Dossier : Faut – il manger bio? archive Janvier 2015.

Une cuisine qualitative afin de bien  manger et surtout mieux pour rester en bonne santé.

Notre alimentation moderne, nous conduit à consommer trop d’aliments nocifs  : trop de produits transformés, trop de  graisses animales, trop de produits sucrés..). On est sur – alimenté!

Ces excès et déséquilibres ont souvent un lien avec les pathologies modernes. Beaucoup d’habitants des pays industrialisés sont malades de leur déséquilibre alimentaire (obésité, diabète, excès de cholestérol,  les cancers, les maladies cardio – vasculaires, les maladies auto – immunes).

Et, nous ne savons plus comment diversifier notre alimentation pour manger plus de fruits et de légumes verts!

UNE CUISINE SAINE EST UNE CUISINE ÉQUILIBRÉE manger mieux implique de respecter des principes d’équilibre alimentaire.

UNE CUISINE SAINE EST UNE CUISINE SANTÉ Savez-vous que pour bien vieillir, l’alimentation joue un rôle important notamment pour nos cellules.

Il n’existe pas plus de cuisine saine que celle préparée par nous même !

Manger sain, équilibré… tout en se régalant, c’est possible

il ne faut pas priver son corps mais le comprendre afin de retrouver forme et bien – être.

ALORS COMMENT FAIRE ?

Mangez plus de végétal :

Optez pour  des légumes frais à volonté midi et soir

Des légumes naturels, de saison et de proximité si possible ( ex : amaps, producteurs locaux), bio de préférence ou de votre potager

EX: le midi : une crudité et des légumes verts cuits, le soir: une soupe…

Mangez plus de légumes crus .

Penser à toujours associer des féculents avec des légumes verts…

Préparer des féculents  à tous les repas ( glucides complexes) 

Mangez moins de pâtes ( pleines de beurre et de gruyères!)

et préférez des céréales sans gluten  et non raffinées

Choisir des protéines de qualité 

Limitez votre consommation de viandes
Consommez plus de produits de la mer

Des   protéines animales et végétales au cours de la semaine

Vers une cuisine plus végétarienne en  faisant les bonnes associations alimentaires (Légumineuses/céréales/ légumes ex:couscous végétal, riz lentilles légumes…)

 Consommer deux fruits crus par jour & de préférence entre les repas

2 produits laitiers par jour pour les adultes 

     & 3 produits laitiers  par jour pour les enfants

Utilisez des huiles végétales de bonne qualité(première pression , extraite à froid)

 Cuisinez avec moins de matières grasses et avec de l’ huile olive

( pas de cuisson au beurre)

Privilégiez une Cuisson douce pour préserver les vitamines : vapeur ou à l’étouffée

Faire la chasse au sucre blanc raffiné :

Réduire les produits sucrés

Évitez viennoiseries et biscuits industriels
Faites vos gâteaux vous mêmes ( onglet: gâteaux moins sucrés)
Privilégier les sucres naturels .

Boire au moins 2 l par jour : eau, thé vert,  tisanes , des bouillons

ET POUR AVOIR UNE BONNE HYGIÈNE DE VIE :

Faites de la marche ( 1/2 par jour minimum) tous les jours pour s’oxygéner

 faire plus d’exercices physiques dans la semaine ( vélo, natation, footing)

Évitez la sédentarité..

Relaxer vous…

P.S : N’ayant pas de formation médicale, les informations et conseils délivrés ne sauraient en aucun cas constituer un diagnostic médical. Demandez toujours conseil à un professionnel de santé.

 

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  • Savoir -Faire  Culinaire en cuisine saine
  • Cuisine Familiale Maison (pain, cakes, tartes, galettes, gâteaux, biscuits… ) 
  • Cuisiner des Gâteaux savoureux & moins sucrés
  • Comment faire aimer de tout aux enfants !
  • Composer  un petit déjeuner équilibré &  confectionner des goûters maisons
  • Cuisiner au quotidien plus de végétal ! (légumes verts, légumes d’Antan..)
  • Savoir –faire pratique de la Cuisine Végétarienne
  • Je cuisine un plat unique du monde (épicé, végétarien..)
  • Cuisiner les légumes de saison autrement & avec goût!
  • Cuisiner les épices & fines herbes – Assaisonnement santé & condiments bio
  • Cuisine familiale & bio  sans dépenser plus !
  • Cuisiner avec mon placard bio
  • Cuisiner de nouvelles céréales (marre des pâtes!!)
  • Cuisiner sans gluten
  • Cuisiner autrement : les bonnes associations alimentaires
  • Cuisiner moins gras et cuisiner avec les bons lipides
  • Cuisiner avec moins de produits laitiers (Comment remplacer le beurre, la crème)
  • Cuisiner les bonnes protéines & au quotidien cuisiner moins de viande !
  • Comment faire un apéritif léger & gourmand
  • Cuisine légère & savoureuse au quotidien 
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