Salade de fruits pour un petit déjeuner au top

Salade de fruits express

pour un petit déjeuner au top

Ingrédients pour 4 :

  • 4 oranges bio de Sicile
  • 2 pommes bio
  • une petite poignée  de raisins secs
  • 300 g de sucre blond de canne
  • une orange fraîche pressée

Couper les 4 oranges en suprêmes.

Couper les 2 pommes en fines lamelles.

Dans un saladier : disposer  les fruits ainsi que les raisins secs.

Pour finir, Saupoudrer du sucre & arroser d’une orange fraîchement pressée.

Bien mélanger avant de servir…

Les agrumes sont riches en vitamines C.

Pour faire encore plus le plein d’antioxydants,

vous pouvez également ajouter quelques grains de grenade! ou des dattes…

Pour un petit déjeuner équilibré accompagner cette salade d’ un bol de thé vert + 2 tartines de  pain de campagne avec un peu de beurre & du miel d’acacia & un yaourt de brebis…

Salade Orangée pour garder Forme & Vitalité :

Mon Entrée de  Salade  Orangée pour garder Forme & Vitalité :

Mes enfants adorent !!

J’ai inventée cette recette pour donner aux carottes  râpées plus de  goût  grâce à un  mélange  fruité.  J’ai découvert  que cette recette  de carottes  avec du jus d’orange  se fait aussi au Maroc mais avec des carottes cuites et de la coriandre au lieu du persil.

A faire juste avant de manger.

Ingrédients :

  • 5  carottes
  • 2   pommes
  • Le jus d’ 1 orange fraiche
  • Une poignée de raisins secs
  • Le jus d’un citron
  • Du persil frais – une gousse d’ail ( facultatif)
  • Vinaigrette : 2  c. à soupe d’huile d’olive+1 c. à soupe d’huile de colza + 1 c. à café de vinaigre de balsamique + une pincée de sel et de  poivre

Faire tremper les raisins secs  dans le jus du citron quelques minutes dans un bol.

Râper les carottes  et les pommes.

Préparer la vinaigrette.

Ajouter les carottes &  pommes râpées et  les raisins secs dans un grand saladier.

Presser sur la salade  le jus d’une orange fraîche.  Rajouter  la vinaigrette et remuez.  Saupoudrez de persil fraîchement hachée.

On peut ajouter un peu d’ail haché également.

A déguster rapidement.