Salade de fruits pour un petit déjeuner au top

Salade de fruits express

pour un petit déjeuner au top

Ingrédients pour 4 :

4 oranges bio de Sicile
2 pommes bio
une petite poignée de raisins secs
300 g de sucre blond de canne
une orange fraîche pressée

Couper les 4 oranges en suprêmes.

Couper les 2 pommes en fines lamelles.

Dans un saladier : disposer les fruits ainsi que les raisins secs.

Pour finir, Saupoudrer du sucre & arroser d’une orange fraîchement pressée.

Bien mélanger avant de servir…

Les agrumes sont riches en vitamines C.

Pour faire encore plus le plein d’antioxydants,

vous pouvez également ajouter quelques grains de grenade! ou des dattes…

Pour un petit déjeuner équilibré accompagner cette salade d’ un bol de thé vert + 2 tartines de pain de campagne avec un peu de beurre & du miel d’acacia & un yaourt de brebis…

Salade Orangée pour garder Forme & Vitalité :

Mon Entrée de Salade Orangée pour garder Forme & Vitalité :

Mes enfants adorent !!

J’ai inventée cette recette pour donner aux carottes râpées plus de goût grâce à un mélange fruité. J’ai découvert que cette recette de carottes avec du jus d’orange se fait aussi au Maroc mais avec des carottes cuites et de la coriandre au lieu du persil.

A faire juste avant de manger.

Ingrédients :

5 carottes
2 pommes
Le jus d’ 1 orange fraiche
Une poignée de raisins secs
Le jus d’un citron
Du persil frais – une gousse d’ail ( facultatif)
Vinaigrette : 2 c. à soupe d’huile d’olive+1 c. à soupe d’huile de colza + 1 c. à café de vinaigre de balsamique + une pincée de sel et de poivre

Faire tremper les raisins secs dans le jus du citron quelques minutes dans un bol.

Râper les carottes et les pommes.

Préparer la vinaigrette.

Ajouter les carottes & pommes râpées et les raisins secs dans un grand saladier.

Presser sur la salade le jus d’une orange fraîche. Rajouter la vinaigrette et remuez. Saupoudrez de persil fraîchement hachée.

On peut ajouter un peu d’ail haché également.

A déguster rapidement.