Velouté Brocoli -champignons

Velouté Brocoli-champignons

Ingrédients:

  • 1 brocoli
  • 2 poireaux
  • 1/4  de céleri-branche
  • un peu de persil
  • Quelques champignons de paris
  • 1/4 d’oignon
  • 1 gousse d’ail
  • pour le velouté : 1 c. à soupe de purée d’amande
  • & 1 C. à soupe de crème de soja
  • Nettoyez les légumes & coupez les en morceaux ( enlever la queue des champignons )
  • Dans une casserole d’eau bouillante : cuire les légumes  coupés en morceaux ainsi que la gousse d’ail pillée et l’oignon émincé.  pendant 30 minutes environ.
  • 5 minutes avant la fin de cuisson : incorporez la purée d’amande et la crème de soja pour faire un velouté et le persil..
  • Mixez le tout.

Le brocoli est riche en fibres et en antioxydants. Il permettrait de lutter contre certains cancers.

Jus verts

Avez vous entendu parler de Kris Carr ? Après avoir été diagnostiquée avec un cancer incurable de stade 4 en 2003, elle a décidé de prendre sa santé en main en buvant des jus verts de légumes et en mangeant principalement que du cru!!

Je vous fait passer mon JUS AU BROCOLI inspiré de son jus

(Le Brocoli est le pro des aliments – anti-cancer)

  • 2 tiges de brocolis crus , détailler les têtes en petits morceaux
  • 1/4 de concombre
  • 1/2 pomme ou poire coupée en morceau
  • 1/4 de branche de céleri
  • Un jus de citron

Laver et peler les légumes s’ils ne sont pas bio. Tout mettre dans le blender.

Boire rapidement