Archives de catégorie : MES RECETTES VEGETARIENNES

Salade végé en attendant l’été

Salade végé complète en attendant l’été INGRÉDIENTS : 250 g de riz semi-complet ou basmati 60 g de lentilles corail une petite boite de mais sans ogm un demi-concombre 80 g de comté ou de gruyère quelques graines de courge quelques … Continuer la lecture

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Tarte aux légumes

TARTE AUX LÉGUMES  INGRÉDIENTS : PÂTE A TARTE  :           100 g  de farine de petit épeautre  ( moins de gluten) 200  g de farine de blé bio 60 ml  d’ huile olive vierge extraite à froid … Continuer la lecture

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Poêlée Topinambours – châtaignes au lait de coco

Poêlée de  Topinambours  & châtaignes                                   INGRÉDIENTS POUR 4 personnes : 6 topinambours 300 g de châtaignes cuites  1 petite boite de lait de … Continuer la lecture

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Gnocchis de patates douces

GNOCCHIS DE PATATES DOUCES Il y a longtemps que je voulais essayer de faire des gnocchis de patates douces INGRÉDIENTS pour 8 personnes : 500 g de patates douces 80 g de farine de châtaignes 120 g de farine de … Continuer la lecture

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Assiette hivernale végétale

Assiette hivernale végétale : Cette assiette hivernale est riche en protéines végétales ( lentille corail ( légumineuse), riz  sauvage ( céréale),légumes (topinambours,carottes,oignon..) . Le mélange sucré & épicé est intéressant… INGRÉDIENTS POUR 6: 300 g de lentilles corail 360 g de … Continuer la lecture

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Bouillon vert détox

BOUILLON DETOX Un petit bouillon pour retrouver la forme & la ligne … Ingrédients : Quelques feuilles de chou vert de milan  une branche de céleri un poireau   une gousse d’ail Une pincée de sel & de  poivre noir quelques … Continuer la lecture

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Green smoothie myrtille – épinard- clémentine

GREEN SMOOTHIE MYRTILLE-ÉPINARD- CLÉMENTINE pour  ses bienfaits sur la santé    INGRÉDIENTS : 300 g de jeunes pousses d’épinards bio( riches en antioxydants) 200 g de myrtilles surgelées pour tout savoir sur les bienfaits des myrtilles « Les vertus antioxydantes des myrtilles … Continuer la lecture

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Purée de patates douces parfumée à la noisette

                 PURÉE DE PATATES DOUCES                  PARFUMÉE A LA NOISETTE!!      J’adore la patate douce & la préfère à la pomme de terre!  En effet, … Continuer la lecture

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Gratin de chou-fleur & petit épeautre

               GRATIN DE CHOU-FLEUR & PETIT ÉPEAUTRE J’ai trouvé un chou – fleur jaune à la ferme bio  où je prends mes légumes.. Très ferme & goûteux…    Le petit épeautre est considéré comme … Continuer la lecture

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Soupe Courge-lentille corail

Soupe Courge-lentille corail   Avec le froid qui arrive, j’ai eu envie de refaire une soupe qui réchauffe bien… J’ai repris une recette que j’avais inventée il y a quelques temps &  qui a bien plue…! j’ai juste ajouté une patate … Continuer la lecture

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