Archives de catégorie : MES RECETTES VEGETARIENNES

Ragoût végétarien de haricot cornille ( ou œil noir)

Ragoût de haricot Cornille ( ou œil noir) J’ai découvert les haricots Cornille par hasard lors d’un voyage en Andalousie dans la petite épicerie du camping !! déjà cuits dans un bocal en verre! Un vrai délice! voici la recette … Continuer la lecture

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Salade végé en attendant l’été

Salade végé complète en attendant l’été INGRÉDIENTS : 250 g de riz semi-complet ou basmati 60 g de lentilles corail une petite boite de mais sans ogm un demi-concombre 80 g de comté ou de gruyère quelques graines de courge quelques … Continuer la lecture

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Tarte aux légumes

TARTE AUX LÉGUMES  INGRÉDIENTS : PÂTE A TARTE  :           100 g  de farine de petit épeautre  ( moins de gluten) 200  g de farine de blé bio 60 ml  d’ huile olive vierge extraite à froid … Continuer la lecture

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Poêlée Topinambours – châtaignes au lait de coco

Poêlée de  Topinambours  & châtaignes                                   INGRÉDIENTS POUR 4 personnes : 6 topinambours 300 g de châtaignes cuites  1 petite boite de lait de … Continuer la lecture

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Gnocchis de patates douces

GNOCCHIS DE PATATES DOUCES Il y a longtemps que je voulais essayer de faire des gnocchis de patates douces INGRÉDIENTS pour 8 personnes : 500 g de patates douces 80 g de farine de châtaignes 120 g de farine de … Continuer la lecture

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Assiette hivernale végétale

Assiette hivernale végétale : Cette assiette hivernale est riche en protéines végétales ( lentille corail ( légumineuse), riz  sauvage ( céréale),légumes (topinambours,carottes,oignon..) . Le mélange sucré & épicé est intéressant… INGRÉDIENTS POUR 6: 300 g de lentilles corail 360 g de … Continuer la lecture

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Bouillon vert détox

BOUILLON DETOX Un petit bouillon pour retrouver la forme & la ligne … Ingrédients : Quelques feuilles de chou vert de milan  une branche de céleri un poireau   une gousse d’ail Une pincée de sel & de  poivre noir quelques … Continuer la lecture

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Green smoothie myrtille – épinard- clémentine

GREEN SMOOTHIE MYRTILLE-ÉPINARD- CLÉMENTINE pour  ses bienfaits sur la santé    INGRÉDIENTS : 300 g de jeunes pousses d’épinards bio( riches en antioxydants) 200 g de myrtilles surgelées pour tout savoir sur les bienfaits des myrtilles « Les vertus antioxydantes des myrtilles … Continuer la lecture

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Purée de patates douces parfumée à la noisette

                 PURÉE DE PATATES DOUCES                  PARFUMÉE A LA NOISETTE!!      J’adore la patate douce & la préfère à la pomme de terre!  En effet, … Continuer la lecture

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Gratin de chou-fleur & petit épeautre

               GRATIN DE CHOU-FLEUR & PETIT ÉPEAUTRE J’ai trouvé un chou – fleur jaune à la ferme bio  où je prends mes légumes.. Très ferme & goûteux…    Le petit épeautre est considéré comme … Continuer la lecture

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