Archives de catégorie : MES RECETTES BIO SALÉES

Ragoût végétarien de haricot cornille ( ou œil noir)

Ragoût de haricot Cornille ( ou œil noir) J’ai découvert les haricots Cornille par hasard lors d’un voyage en Andalousie dans la petite épicerie du camping !! déjà cuits dans un bocal en verre! Un vrai délice! voici la recette … Continuer la lecture

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Chutney de chou vert lisse détox

CHUTNEY DE CHOU VERT DETOX INGRÉDIENTS :   un demi – chou vert lisse 1 pomme bio 6 cl de vinaigre de cidre 1 c.à café de gingembre 1 c. à café de curry  un filet d’huile d’olive une  pincée … Continuer la lecture

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Salade végé en attendant l’été

Salade végé complète en attendant l’été INGRÉDIENTS : 250 g de riz semi-complet ou basmati 60 g de lentilles corail une petite boite de mais sans ogm un demi-concombre 80 g de comté ou de gruyère quelques graines de courge quelques … Continuer la lecture

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Chutney de chou rouge

CHUTNEY DE CHOU ROUGE CUIT   INGRÉDIENTS: un chou rouge 1 pomme 1 oignon 7 cl  de vinaigre de vin 2.5  c. à soupe de sucre blond ou de miel 10 cl.d’eau quelques graines de carvi 1  c. à café … Continuer la lecture

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Panier de légumes crus & séchés

Panier de légumes crus & séchés en attendant le printemps pour profiter des bienfaits des légumes crus !   INGRÉDIENTS : un petit chou-fleur bio cru 1 aubergine bio séchée au déshydrateur 1/4 de branche de céleri bio quelques graines … Continuer la lecture

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Frites de carottes de couleur

FRITES DE CAROTTES DE COULEUR INGRÉDIENTS :  2  carottes de couleur De l’huile d’olive 1 pincée de poudre de Curry ou de cumin 1 pincée de fleur de sel quelques graines de tournesol   J’ai trouvé de  jolies  carottes de couleur  … Continuer la lecture

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Purée de topinambours

PURÉE DE TOPINAMBOURS  INGRÉDIENTS pour 4 :  1 kg de topinambours bio de préférence  2 c. à soupe d’huile de noisette  1 c. à soupe de fleur de sel   PRÉPARATION : Laver & éplucher les topinambours ( s’ils sont … Continuer la lecture

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Tarte aux légumes

TARTE AUX LÉGUMES  INGRÉDIENTS : PÂTE A TARTE  :           100 g  de farine de petit épeautre  ( moins de gluten) 200  g de farine de blé bio 60 ml  d’ huile olive vierge extraite à froid … Continuer la lecture

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Poêlée Topinambours – châtaignes au lait de coco

Poêlée de  Topinambours  & châtaignes                                   INGRÉDIENTS POUR 4 personnes : 6 topinambours 300 g de châtaignes cuites  1 petite boite de lait de … Continuer la lecture

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Gnocchis de patates douces

GNOCCHIS DE PATATES DOUCES Il y a longtemps que je voulais essayer de faire des gnocchis de patates douces INGRÉDIENTS pour 8 personnes : 500 g de patates douces 80 g de farine de châtaignes 120 g de farine de … Continuer la lecture

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