Archives de catégorie : MES RECETTES BIO SALÉES

Salade végé en attendant l’été

Salade végé complète en attendant l’été INGRÉDIENTS : 250 g de riz semi-complet ou basmati 60 g de lentilles corail une petite boite de mais sans ogm un demi-concombre 80 g de comté ou de gruyère quelques graines de courge quelques … Continuer la lecture

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Chutney de chou rouge

CHUTNEY DE CHOU ROUGE CUIT   INGRÉDIENTS: un chou rouge 1 pomme 1 oignon 7 cl  de vinaigre de vin 2.5  c. à soupe de sucre blond ou de miel 10 cl.d’eau quelques graines de carvi 1  c. à café … Continuer la lecture

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Panier de légumes crus & séchés

Panier de légumes crus & séchés en attendant le printemps pour profiter des bienfaits des légumes crus !   INGRÉDIENTS : un petit chou-fleur bio cru 1 aubergine bio séchée au déshydrateur 1/4 de branche de céleri bio quelques graines … Continuer la lecture

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Frites de carottes de couleur

FRITES DE CAROTTES DE COULEUR INGRÉDIENTS :  2  carottes de couleur De l’huile d’olive 1 pincée de poudre de Curry ou de cumin 1 pincée de fleur de sel quelques graines de tournesol   J’ai trouvé de  jolies  carottes de couleur  … Continuer la lecture

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Purée de topinambours

PURÉE DE TOPINAMBOURS  INGRÉDIENTS pour 4 :  1 kg de topinambours bio de préférence  2 c. à soupe d’huile de noisette  1 c. à soupe de fleur de sel   PRÉPARATION : Laver & éplucher les topinambours ( s’ils sont … Continuer la lecture

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Tarte aux légumes

TARTE AUX LÉGUMES  INGRÉDIENTS : PÂTE A TARTE  :           100 g  de farine de petit épeautre  ( moins de gluten) 200  g de farine de blé bio 60 ml  d’ huile olive vierge extraite à froid … Continuer la lecture

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Poêlée Topinambours – châtaignes au lait de coco

Poêlée de  Topinambours  & châtaignes                                   INGRÉDIENTS POUR 4 personnes : 6 topinambours 300 g de châtaignes cuites  1 petite boite de lait de … Continuer la lecture

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Gnocchis de patates douces

GNOCCHIS DE PATATES DOUCES Il y a longtemps que je voulais essayer de faire des gnocchis de patates douces INGRÉDIENTS pour 8 personnes : 500 g de patates douces 80 g de farine de châtaignes 120 g de farine de … Continuer la lecture

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ketchup maison pour les frites de légumes…

Ketchup maison pour les frites de légumes Un ketchup maison à la demande de  ma fille… Ingrédients : un  bocal de sauce tomate maison de cet été (500 g) 1 c. à café de gingembre 1 c.à café de paprika … Continuer la lecture

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Bouillon vert détox

BOUILLON DETOX Un petit bouillon pour retrouver la forme & la ligne … Ingrédients : Quelques feuilles de chou vert de milan  une branche de céleri un poireau   une gousse d’ail Une pincée de sel & de  poivre noir quelques … Continuer la lecture

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