Soupe verte d’hiver détox ( 15 janvier 2017)
Ingrédients :
- 2 petites pommes de terre
- 4 carottes
- 1/2 poireau
- quelques feuilles d’épinards
- Du cresson ( facultatif)
- une gousse d’ail
- un demi-oignon
- du thym
- du sel & du poivre noir
- 1 c. à soupe de graines de lin moulues
- Faire bouillir un litre et demi d’eau dans une casserole.Rincer & couper les légumes.Quand l’eau bout : ajoutez les pommes de terre & les carottes ainsi que le poireau & laisser cuire la soupe 35 minutes environ .Ajoutez l’ail et l’oignon émincé, le thym, les graines de lin moulues . S alez & poivrez.Ajoutez ensuite les feuilles d’épinards & le cresson en fin de cuisson, laissez cuire 5 minutes environ.