Soupe verte d’hiver détox

                             Soupe verte d’hiver détox  ( 15 janvier 2017)

Ingrédients :

  • 2 petites pommes de terre 
  • 4 carottes
  • 1/2 poireau
  • quelques feuilles d’épinards
  • Du cresson ( facultatif)
  • une gousse d’ail
  • un demi-oignon
  • du thym
  • du sel & du poivre noir
  • 1 c. à soupe de graines de lin moulues

 

  • Faire bouillir un litre et demi d’eau dans une casserole.Rincer & couper les légumes.Quand l’eau bout : ajoutez les pommes de terre & les  carottes ainsi que le poireau & laisser cuire la soupe 35 minutes environ .Ajoutez l’ail et l’oignon émincé, le thym, les graines de lin moulues . S alez & poivrez.Ajoutez ensuite les feuilles d’épinards  & le cresson en fin de cuisson, laissez cuire 5 minutes environ.
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