Frites de carottes de couleur

FRITES DE CAROTTES DE COULEUR

INGRÉDIENTS : 

  • 2  carottes de couleur

  • De l’huile d’olive

  • 1 pincée de poudre de Curry ou de cumin

  • 1 pincée de fleur de sel

  • quelques graines de tournesol

 

  • J’ai trouvé de  jolies  carottes de couleur  d’un beau violet  dans une ferme locale bio de la région…Ce côté coloré ravive le goût!!

PRÉPARATION

Préchauffer le four  à 200°

2- Brosser les légumes, bien  les laver et les éplucher.

3- Couper les légumes en forme de frites avec un couteau en céramique

ou suivre la forme  des légumes   20160128_124650_resized_1

 

4- Dans un cul de poule en inox : mélanger les légumes avec  2.5 c. à soupe d’ ’huile d’olive  avec les épices CURRY &  le  sel .  Ajouter les légumes et mélanger..

5- Placer  les légumes sur une plaque de four  & enfourner pour 20 minutes environ.

6- Servir avec des graines de tournesol .

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