FRITES DE CAROTTES DE COULEUR

INGRÉDIENTS : 

• 2  carottes de couleur

• De l’huile d’olive

• 1 pincée de poudre de Curry ou de cumin

• 1 pincée de fleur de sel

• quelques graines de tournesol

 

• J’ai trouvé de  jolies  carottes de couleur  d’un beau violet  dans une ferme locale bio de la région…Ce côté coloré ravive le goût!!

PRÉPARATION

Préchauffer le four  à 200°

2- Brosser les légumes, bien  les laver et les éplucher.

3- Couper les légumes en forme de frites avec un couteau en céramique

ou suivre la forme  des légumes   

 

4- Dans un cul de poule en inox : mélanger les légumes avec  2.5 c. à soupe d’ ’huile d’olive  avec les épices CURRY &  le  sel .  Ajouter les légumes et mélanger..

5- Placer  les légumes sur une plaque de four  & enfourner pour 20 minutes environ.

6- Servir avec des graines de tournesol .