Purée de patates douces sans lactose

Purée de patates douces sans lactose   

Ingrédients : 

  • 4 patates douces
  • 3 carottes
  • 1/4 de céleri branche
  • 1/4 de poireau
  • une pincée de Fleur de sel & de poivre noir
  • 1 c. à café d’huile d’olive

Préparation :

Cuire les patates douces et les carottes  20 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Salez et poivrez. Ajoutez l’huile d’olive.

Ajoutez ensuite le poireau et le céleri branche coupé en petits morceaux : laissez cuire encore 15  minutes.

Enlevez le jus et en laisser 2 ou 3 cuillères pour que la purée soit plus onctueuse.

Mixez avec un mixeur plongeant.

c’est prêt!

 

 

 

 

 

 

 

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