CHIPS DE BETTERAVES & DE CAROTTES
pour un apéritif léger & vitaminé
accompagné d’un cocktail de jus de légumes frais!!
Coupez en tranches assez fines 2 carottes & 2 betteraves crues .
Les disposer sur le déshydrateur & laisser au moins 3 heures
Voir les fiches pratiques expliquant pas à pas comment préparer l’aliment et comment le sécher au déshydrateur avec température et temps de séchage…
sur le site http://www.deshydrateur.com/« Le déshydrateur alimentaire est un appareil électrique qui chauffe et fait circuler de l’air dans une cage fermée où l’on place généralement les fruits et les légumes sur des plateaux. L’air chaud chauffe ainsi les fruits pour que l’eau qu’ils contiennent s’évapore. La perte de l’eau et de son humidité permet d’augmenter la durée de conservation du fruit.
De nombreuses personnes utilisent le déshydrateur comme outil de conservation (fruits, légumes, champignons, herbes, plats cuisinés, …) mais c’est aussi une manière de découvrir de nouveaux goûts et saveurs: les fruits et légumes séchés sont avant toutdélicieux »
Ces chips se conservent longtemps dans un bocal en verre.
Pour les réhydrater, vous pouvez les arroser d’huile d’olive & un peu de fleur de sel & saupoudrer d’épices.. .
BON APÉRITIF!!!