C’est la fin de l’été, dégustons des FIGUES

C’est la fin de l’été: profitons du bienfaît

des FIGUES FRAÎCHES ET SÉCHÉES :

LA FIGUE est un fruit  RICHE EN CALCIUM  &

                                                                           EN ANTIOXYDANT.

COMMENT FAIRE DES FIGUES SÉCHÉES ? pour pouvoir les consommer toute l’année..

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Séchées elles sont plus riches en nutriments et en fibres !!!

Avant nos grands parents faisaient sécher les fruits au soleil sur la terrasse !!

A notre époque, on a découvert d’autres méthodes…

Connaissez-vous les déshydrateurs ? c’est un appareil qui permet de sécher les fruits.L’eau contenue dans les fruits s’évapore ce qui permet leur longue conservation. 

Les déshydrateurs électriques sont pratiques et permettent aux fruits de sécher à basse température…Un moyen suffit! C’est économique  à long terme car les fruits séchés sont onéreux en magasins!

pour tout savoir sur la déshydratation voir le site                             ww.deshydrateur.com

On  trouve ces appareils parfois  en magasin bio ou sur des sites bio ..

 

Elle est riche en fibre bien qu’un peu plus sucrée que les autres fruits

En consommer modérément..

Elle  favorise le transit tout  comme le pruneau.

Saviez vous que La Figue sèche est un  concentré de minéraux : très riche en  calcium et en potassium, fer, magnésium  et vitamines anti oxydantes A,B.

Les raisins secs quand à eux sont un des fruits les plus antioxydant !

En luttant contre l’excès  des radicaux libres, les antioxydants assurent la protection de chaque cellule de notre organisme et évitent le développement de maladies chroniques, cancers et maladies cardiovasculaires  et retardent le vieillissement de nos cellules..

Ces antioxydants  ( molécules naturelles que l’on trouve dans de notre organisme et dans de nombreux aliments :surtout fruit s et légumes, épices et aromates) sont nos amis.

Les fruits et légumes les plus colorées sont les plus riches en antioxydant !!

COMMENT CONSOMMER LES FIGUES :

On peut en consommer fraîches en dessert ( 2 ou 3) ou pensez à les mettre dans le Cartable de vos enfants pour leur goûter ( pour changer des biscuits au sirop de glucose et graisses hydrogénées!!) : les fruits séchés sont le goûter idéal pour vos enfants alors dans une petite boite mettre dans leur cartable : des figues sèches, raisins secs, bananes séchées…C’est très énergétique!

Idée de  TARTE GOURMANDE : les figues se marient bien avec le chèvre frais…

Faire une pâte à tarte et disposez  dessus des FIGUES FRAÎCHES coupées en deux.  

Parsemez de morceaux de CHÈVRE FRAIS et mettre un peu de miel par-dessus. Enfournez 35 minutes !!

Bonne dégustation!

 

 

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