TARTARE THON – AVOCAT pour accompagner les MAKIS &S  SUSHI  de mon fils

Pour la venue de nos amis américains, mon fils eu l’idée de leur préparer des MAKIS & SUSHIS , ce qu’il fit avec succés!  un vrai petit chef! on s’est régalé..j’ai eu l’idée de faire un tartare de thon avec le reste de thon des sushis ..

INGREDIENTS

• Un reste de thon cru albacore

• 2  avocats mûrs

• 1/2  concombre

• 1/2 betterave cuite

• 1 jus de citron

• 1c. à soupe de sauce tamari (soja fermenté)

• 2 c. à soupe de graines de sésame

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• un petit peu de piment fort

• de la coriandre

• 1/4 d’oignon

• du sel gris et poivre noir.

PREPARATION :

Couper le thon en petit cube ainsi que l’avocat et la betterave.

Couper également le concombre en petits cubes et ciseler l’oignon & la coriandre.

Dans un saladier laisser mariner le thon avec le jus de citron puis ajouter la sauce tamari ainsi que l’huile d’olive.

Enfin terminer par le piment, le sel et poivre noir & le reste des ingrédients.

             Réserver au frigo minimum 2 heures.

                           Décorer de graines de sésame.

                     SERVIR AVEC DES SUSHIS OU MAKIS