Soupe de courge galeuse

Soupe de courge galeuse en attendant HALLOWEEN                             

Ingrédients:

  • 1 courge galeuse bio
  • 6 carottes bio
  • 1 litre d’eau
  • 1 pincée de noix de muscade
  • du sel & du poivre

Si vous trouvez comme moi dans un potager familial  : une courge galeuse…alors n’hésiter pas à la mettre dans une casserole en attendant Halloween.

Couper la courge bio en 4 en gardant la peau riche  en vitamines.

Couper les carottes bio en morceaux.

Disposer les morceaux de légumes dans une grande casserole d’eau bouillante .

Ajouter la noix  muscade, le sel & le poivre

Cuire 25 minutes environ à feu moyen.

Mixer tout!! C’est prêt

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