Gâteau automnal

Gâteau automnal

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INGREDIENTS

  • 250 g farine d’orge mondé (I.G bas)
  • 50g de farine de châtaigne
  • 1 sachet poudre levante
  • 10 cl  de sirop d’érable
  • 50 g sucre complet
  • 3 cl d’ Huile de coco
  • Un petit bout de gousse de vanille
  • 3 œufs
  • Un yaourt nature
  • 2 poires
  • 1 pomme
  • 1 c . à café de cannelle
  • 1 c. de sel
  • facultatif: râper du chocolat noir

Préparation :

Mélanger les farines, la poudre à lever le sucre et sirop d’érable, le yaourt et l’huile de coco &  le sel et un peu de gousse de vanille ( gratter le milieu).

Puis les œufs un à un et enfin incorporer les fruits coupés en petits morceaux.

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Enfournez dans un plat à cake en verre à  180 ° pour 35 minutes…

Pour les accros du chocolat: vous pouvez raper quelques carreaux de chocolat noir avant de mettre au four!!

La cannelle est riche en fibre et antioxydant!

La farine d’orge mondé à un I.G bas

Je l’ai découvert dans le livre de MARIA CHIOCA Gâteaux et douceurs à IG bas

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2 réponses à Gâteau automnal

  1. laura dit :

    un gâteau de saison comme je les aime !

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