Crêpes à la farine de petit épeautre, parfum noisette

         Crêpes à la farine de petit épeautre, parfum noisette

Crêpes, Célébration, Enfants, Amusement

L’envie de crêpes en ce début de l’automne apparaît..SmallLogo

Après plusieurs essais, la farine de petit épeautre se marie bien avec la noisette!

Ingrédients:

  • 250 g de farine de petit épeautre
  • 1,5 c. à soupe de purée de noisette
  • 1/2  litre de  lait d’amande
  • 2 œufs
  • une pincée de sel
  • Mélanger la farine avec les œufs, ajouter le lait, la purée de noisette & le sel.
  • On peut rajouter une c. de sucre.
  • Laissez reposer 30 mn  seulement à température ambiante.
  • Rallonger avec un peu de lait s’il faut!
  • Faire cuire dans une poêle huilée.
  • Elles sont délicieuses parfumées à la noisette.
  • P.S : la farine de petit épeautre contient beaucoup moins de gluten que la farine de blé..
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