TARTARE THON – AVOCAT pour accompagner les MAKIS &S SUSHI de mon fils
Pour la venue de nos amis américains, mon fils eu l’idée de leur préparer des MAKIS & SUSHIS , ce qu’il fit avec succés! un vrai petit chef! on s’est régalé..j’ai eu l’idée de faire un tartare de thon avec le reste de thon des sushis ..
INGREDIENTS
Un reste de thon cru albacore
2 avocats mûrs
1/2 concombre
1/2 betterave cuite
1 jus de citron
1c. à soupe de sauce tamari (soja fermenté)
2 c. à soupe de graines de sésame
2 c. à soupe d’huile d’olive
un petit peu de piment fort
de la coriandre
1/4 d’oignon
du sel gris et poivre noir.
PREPARATION :
Couper le thon en petit cube ainsi que l’avocat et la betterave.
Couper également le concombre en petits cubes et ciseler l’oignon & la coriandre.
Dans un saladier laisser mariner le thon avec le jus de citron puis ajouter la sauce tamari ainsi que l’huile d’olive.
Enfin terminer par le piment, le sel et poivre noir & le reste des ingrédients.
Pour la venue de nos amis américains, mon fils eu l’idée de leur préparer des MAKIS & SUSHIS , ce qu’il fit avec succés! un vrai petit chef! on s’est régalé..j’ai eu l’idée de faire un tartare de thon avec le reste de thon des sushis ..