Dessert minute à la mangue

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         Ingrédients :

  • une mangue mûre ( chair tendre)
  • 2 c.  à soupe de sirop d’érable
  • 2 c. à soupe de noix de coco râpé

Coupez la mangue en morceaux.

Arrosez de sirop d’érable.

Saupoudrez de noix de coco râpé!

c’est prêt!!  Régalez vous!!

La mangue est riche en fibre douce  & elle est moins calorique que ce que l’on pense!!

Sa douceur laisse à penser qu’elle est sucrée or elle ne l’est pas plus qu’une pomme!

La mangue est riche en vitamine C & en  bêtacarotène!

La noix de coco  contient des fibres & des minéraux.

Le sirop d’érable est un produit naturel qui ne contient ni additif ni colorant (  sève d’érable) . Il provient surtout du QUEBEC. Ce sirop  doux est à consommer occasionnellement et  avec modération  mais il contient de nombreux atouts santé : riche en minéraux (surtout la manganèse) ,  il a  également des  propriétés antioxydantes (  il regorge de polyphénols : antioxydant  visant  à réduire l’obésité, les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2).

 

Salade verte & colorée tonifiante & revitalisante

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vous souhaite une très  belle année 2016, qu’elle vous apporte paix & sérénité et beaucoup de bonheur  …

salade colorée & revitalisante pour se remettre des fêtes….cropped-20160106_121623.jpg

  • une poignée de jeunes pousses d’épinards crus
  • de la mâche fraîche
  • quelques feuilles de roquette ou de pissenlit
  • une demi-betterave crue 
  • quelques lanières de poivrons rouge et jaune
  • une demi-mangue fraîche ou surgelée
  • quelques dés d’ananas frais
  • quelques framboises surgelées
  • quelques copeaux  de noix de coco râpé
  • sauce santé :huile de colza-huile d’olive
  • vinaigre de framboise
  •  une pincée de gingembre en poudre
  • 1 c. à café de graines de lin moulues
  • fleur de sel et poivre noir du moulin

Laver les salades et les disposer au fond d’un grand plat à salade. Disposer les poivrons coupés en lanières , râper la betterave crue . Disposer les dés d’ananas, les framboises et finir la décoration en ajoutant la demi-mangue au milieu.

Saupoudrer de noix de coco râpé et ajouter la sauce santé par dessus!! on peut arroser d’un filet de citron également..

Atouts santé :

Les épinards crus en salades sont pleins de vitamines, minéraux et de fibres. Excellentes source d’antioxydants et riche en acide folique.

La betterave crue est détoxifiante (régularise les fonctions hépatiques ) et favorise le transit intestinal / un des meilleur pouvoir antioxydant / riche en vitamines A  et  en acide folique.

Les antioxydants sont des boucliers protecteurs capables de neutraliser les radicaux libres et de lutter contre le stress oxydatif de nos cellules..

La mâche riche en calcium et un peu d’oméga 3..

L’huile de colza & les graines de lin contiennent de l’oméga 3.

La noix de coco est  riche en fibre

Le pissenlit:  nettoie le foie, aliment détox, bon diurétique et riches en vitamines.

la mangue, aliment brûleur de graisse : riche en vitamine c, concentré de bêtacarotène et peu de glucide, donc intéressante

L’ananas contient une enzyme la broméline qui aide à digérer les protéines et non à fondre  les graisses ( IG modéré ).

Les graines de lin auraient un effet laxatif et sont très riches en oméga 3 .Pertuis-20150825-03227

Le vinaigre de framboise aurait un effet minceur..

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