SOS MENU Fin février 2016

SOS MENU FIN Février 2016

What’s on your menu for the week-end?

SAMEDI
 PETIT DÉJEUNER DE ROI  (voir mon article sur le  petit déjeuner équilibré du  4 Déc 2015)
DÉJEUNER DE PRINCETemps de préparation: 45 mn Salade d’endives/noix/pommes/roquefort

Veau marengo ou steak de seitan

Légumes verts : haricots verts surgelés  ou brocoli  à la vapeur

Salade de fruits : kiwi,orange,pommes,  bananes/ citron vert & sirop d’agave

 

DÎNER  DE PAUVRE

Temps de préparation : 40 mn

bouillabaisse d’épinards  à la Marseillaise voir recette 29/03/2015 (pommes de terre/épinard/ œufs)

Compote de poires

 yaourt de brebis ou nature

 

 

REPAS                                       DIMANCHE
 PETIT DÉJEUNER DE ROI .. voir mon  article sur le petit déjeuner.

 

DÉJEUNER DE PRINCE

Temps de préparation: 1 h

 

Assiette – repas : avocats, pois chiches, chou rouge, oignon, oeufs durs, morceaux de comté, ail, herbes  ( persil, ciboulette, menthe), épice ( cumin), poivron rouge

dessert: gâteau au chocolat amande

     voir recette du 12/09/2015

DÎNER  DE PAUVRE

Temps de préparation : 45 minutes

 

Soupe verte détox ( recette du 22/02/2016)                poireau/céleri/courgette

poisson : lieu en papillote-épices-herbes

petit bol de riz 

pain au levain & morceau de chèvre 

Tarte aux myrtille

 

RAPPEL les enfants 3 produits laitiers par jour &  2 pour les adultes ….

 

SOS MENU FOR THE WEEKEND 6 & 7 février 2016

SOS MENU FOR THE WEEKEND  6 & 7 février 2016

WHAT’S ON YOUR MENU FOR THE WEEK-END ?  

Idée de menu   SANS VIANDE

 ou Comment faire les bonnes associations alimentaires …

( céréales, légumes , légumineuses)

SAMEDI
 PETIT DÉJEUNER DE ROI  (voir mon article sur le  petit déjeuner équilibré du  4 Déc 2015)
DÉJEUNER DE PRINCE

Temps de préparation: 50 mn

 

Salade de carottes vitaminée ( recette 23 mars 2015)

Tarte aux poireaux parfum cumin 

( cf recette de ce jour 5 fév.2016)

un yaourt nature

2 abricots secs

 

 

DÎNER  DE PAUVRE

Temps de préparation : 1h

 

SOUPE à la TOSCANE revisitée

(épeautre, haricot blanc, légumes)

(recette du 21 nov.2015)

Poire pochée au vin rouge

 

 

REPAS

 

                                      DIMANCHE
 PETIT DÉJEUNER DE ROI .. voir mon  article sur le petit déjeuner.
DÉJEUNER DE PRINCETemps de préparation: 1h COUSCOUS VÉGÉTARIEN

(semoule, légumes, pois chiches)

(association céréales,légumes,légumineuses)

Crumble  Farine de châtaigne- fruits rouge & sucre complet

 

DÎNER  DE PAUVRE

Temps de préparation :

30 mn

 Tartinade de châtaignes   ( recette du 14/01/2016)

Velouté de courge

ou  velouté d’antan

( recette du 28/01/2005)

un morceau de camembert

deux morceaux de pain de seigle

5 amandes

 

 

RAPPEL les enfants 3 produits laitiers par jour &  2 pour les adultes ….

LISTE ET CONSEIL POUR VOS  COURSES pour 4 personnes :

  • légumes et fruits :
  • 1 courge, 3 poireaux, 2 céleri, poivron rouge, 1k de  carottes, 4 navets
  • ail & oignon
  • amandes, abricots secs,raisins secs
  • poires , fruits rouges surgelées, pommes , orange
  • haricots blancs
  • épeautre
  • pois chiches
  • semoule
  • 1 camembert
  • yaourt nature
  • farine de petit épeautre
  • farine de blé
  • farine de châtaignes
  • 50 cl de lait de riz
  • sucre complet
  • 6 œufs
  • graines du cumin
  • cumin en poudre
  • une boite de marrons cuits
  • de l’huile de coco (magasin bio)
  • cumin;curcuma;curry;  piment de Cayenne
  •  crème d’amande ( liqueur aromatisée  aux amande)

SOS MENU FOR THE WEEKEND 30-31Janv.2016

 

SOS MENU FOR THE WEEKEND 30-31Janv.2016

WHAT’S ON YOUR MENU FOR THE WEEK-END ?  Idée de menu   

j’essaierais de vous  planifier un menu équilibré pour le weekend qui vient…L’idée m’est venue dans le but de vous aider à mieux manger et vous faciliter la vie en vous aidant à cuisiner  maison  le weekend.

SOS MENU FOR THE WEEK- END 30-31 Janv.2016

 

REPAS

 

                             SAMEDI
 PETIT DÉJEUNER DE ROI  (voir mon article sur le  petit déjeuner équilibré du  4 Déc 2015)

 

DÉJEUNER DE PRINCE

Temps de préparation: 45 mn

 

Salade verte batavia

 

Magret de canard ( sauce : gingembre-jus d’orange)

 ou tofu poêlé pour les végétariens

& frites légères de légumes de saison

( voir recette de ce jour  jeudi 28 janvier )

 

Un Morceau de fromage de brebis

 

Une orange

 

 

 

DÎNER  DE PAUVRE

 

Temps de préparation : 25 mn

 

Un morceau de   cabillaud poisson  en court bouillon 

un petit bol de riz pilaf & compotée de courge (recette du 28 janvier 2015)

un peu de fromage blanc

compotes de pommes

 

 

 

 

REPAS

 

                                      DIMANCHE
 PETIT DÉJEUNER DE ROI .. voir mon  article sur le petit déjeuner.
DÉJEUNER DE PRINCE

Temps de préparation: 1h30

 

Entrée : un avocat + huile de colza

 

Farcis de légumes au  flocons de quinoa ( voir catégorie  recette   7 sept 2015)  recette sans gluten

Prendre des légumes de saison pour les farcis

 

Dessert : Moelleux curcuma ananas (voir recette catégorie gâteau moins sucrée 23 avril 2015)

 

 

DÎNER  DE PAUVRE

 

Temps de préparation :  25 mn

 

Un bouillon de poireau

 

Moules  surgelées 

Des  spaghettis  à la  sauce tomate & aux  poivrons rouges

30 g de fromage  cancoillotte /(/  faible teneur en matière grasse)

 

Une poire

 

RAPPEL les enfants 3 produits laitiers par jour &  2 pour les adultes ….

LISTE ET CONSEIL POUR VOS  COURSES pour 4 personnes :

  • Le magret de canard  CHEZ LE BOUCHER ou TOFU pour les vegans (magasin bio)
  • LE PAIN maison ou l’acheter à la BOULANGERIE
  • Les  FRUITS ET LÉGUMES  DU MENU A TROUVER CHEZ :
  • le  primeur  ; à votre  Amap ,  au marché,  au magasin bio ,  à la ferme bio, gaec ou dans votre potager
  • (batavia,avocats, courge, carottes, panais, topinambours, fenouil, poireaux, poivrons rouge, champignons, oignon, ail, oranges , ananas, poires , pommes, citron)
  • Cabillaud
  • huile d’olive Huile d’olive
  • Des herbes de Provence ou  thym frais
  • Graines de fenouil (magasin bio)
  • Epices  1/2  à café : garam masala, gingembre, 4 épices, cumin
  •  curcuma
  • 2 c à café de Gros sel gris
  • Riz basmati
  • Fromage blanc
  • Poudre à lever
  • 3 œufs bio
  • Sucre blond de canne
  • Fromage de cancoillotte et de brebis et un de chèvres
  • Moules surgelés
  • Sauce tomate
  • Poudre de noix de coco
  • Farine de petit épeautre
  • Purée d’amande (magasin bio)
  • Margarine végétale (magasin bio
  • Flocons de quinoa (magasin bio)
  • Lait de riz (magasin bio)
  • Confiture de mangue

P.S: N’ayant  pas de formation médicale, les informations et conseils délivrés ne sauraient en aucun cas constituer un diagnostic médical. Demander toujours conseil à un professionnel de santé.

 

SOS MENU FOR THE WEEK-END 23/24Janv.2016

SOS MENU FOR THE WEEKEND 23/24 Janv.2016

WHAT’S ON YOUR MENU FOR THE WEEK-END ?  Idée de menu 

 J’essaierais de vous  planifier un menu équilibré pour le weekend qui vient…L’idée m’est venue dans le but de vous aider à mieux manger et vous faciliter la vie en vous aidant à cuisiner  maison  le weekend.

MENU  ALLÉGÉ EN GLUTEN ( seul le pain et les céréales du petit déjeuner peuvent en contenir)

SOS MENU FOR THE WEEK- END 23/24 Janv.2016

 

REPAS

 

                             SAMEDI
 PETIT DÉJEUNER DE ROI La crème KOUSMINE  (voir mon article sur le  petit déjeuner équilibré du  4 Déc 2015)

 

4 cuillères à café de fromage blanc 2 cuillères à café d’huile vierge biologique de première pression à froid. Battre énergiquement l’huile et le fromage blanc pour émulsionner l’ensemble. Ajouter :
• Le jus d’un demi citron,
Une banane mûre écrasée ou 2 c à c de miel,
2 c à c de céréales complètes crues fraîchement moulues ,
• 1 ou 2 c à c de graines oléagineuses complètes crues, fraîchement moulues,
Des fruits de saison, entiers, en morceaux, râpés ou mixés ».

DÉJEUNER DE PRINCE

Temps de préparation: 20 mn

Salade verte  de mâche et de jeunes pousses d’épinards; de la  betterave crue râpée ; quelques noix & quelques cubes de comté. + sauce huile d’olive-huile de colza.

SPAGHETTI AU QUINOA – QUEUES ÉCREVISSES ou CREVETTESBROCOLI –  SÉSAME  ( voir recette 9 janv.2016)

Une mangue fraîche  saupoudrée de noix de coco râpée 

 

 

DÎNER  DE PAUVRE

 

Temps de préparation : 20 mn

 

Un grand bol de Velouté  orangé protéiné (lentilles corail, courge, carottes)/Recette 9 octobre 2015

Une petite boite de sardines ou de maquereau

2 tranches de pain  complet

 un yaourt de brebis

 Une petite tasse de Compotes de poires

 

 

REPAS

 

                                      DIMANCHE
 PETIT DÉJEUNER DE ROI DÉJEUNER FORME ET VITALITÉ : salade de fruits rouge antioxydante ( fraîche   ou surgelés picard ( mélange fruits rouges/ ( fraises, framboises cassis, myrtille groseille…)+jus d’agrumes à faire  et à arroser (citron, orange, clémentine)+1 c à café de  cannelle en poudre+ un peu fromage blanc de chèvre ou de brebis.. voir mon  article sur le petit déjeuner.
DÉJEUNER DE PRINCE

Temps de préparation: 1 heure 3/4

Un morceau de lapin BIO  au thym cuit à la cocote  avec de l’huile d’olive ou un  steak au SEITAN pour les végétariens 

accompagné de Légumes sauce au  tamari   Recette 8 déc. 2015

Un petit bol de riz sauvage

 Un verre de vin rouge

 un yaourt  au lait entier nature pour les enfants

   Une part de TARTE AUX POMMES MAISON

voir recette 20 janvier 2016

DÎNER  DE PAUVRE

 

Temps de préparation: 20 mn

 

Un grand bol de Soupe au chou  vert.Recette du 13 nov. 2015

2 œufs à la coque 

 

2 tr. de pain de seigle ou   au petit épeautre au levain

 

 1 morceau de fromage de chèvre (30 g)

 

1 banane avec du sirop d’agave & un peu de jus  de citron

 

 

 

RAPPEL les enfants 3 produits laitiers par jour &  2 pour les adultes ….

LISTE ET CONSEIL POUR VOS  COURSES pour 4 personnes :

Le LAPIN  CHEZ LE BOUCHER ou steak au SEITAN pour les végétariens (magasin bio)

LE PAIN maison ou l’acheter à la BOULANGERIE

Les  FRUITS ET LÉGUMES  DU MENU A TROUVER CHEZ :

le  primeur  ; à votre  Amap ,  au marché,  au magasin bio ,  à la ferme bio, gaec ou dans votre potager

( 1 brocoli, pousses d’épinards, mâche, betterave crue, 1 courge, 4 carottes,1 chou vert ,1 poireau, poivron, 1 br. de céleri, 1 navet, ail , oignons,   les légumes au tamari, 5 oranges, 1 citron, une mangue, 4 bananes, 6 pommes, 4 poires pour la compote)

le fromage chez le fromager du marché ou au supermarché :

Du comté, et un fromage de chèvre frais

AU SUPERMARCHÉ & ou   DRIVE pour  le vendredi soir :

  • un sachet de queues d’écrevisses  ou des crevettes surgelées
  • un petit paquet de poudre d’amande
  • un paquet de farine
  • un pot de fromage blanc
  • de la Margarine végétale non hydrogénée
  • 1 boite de sardines
  • 500 g de riz basmati ou sauvage
  • huile d’olive extraite à froid première pression
  • épices ( gingembre,safran,curcuma)
  • sucre blond de canne
  • gelée de coing

Au Rayon bio du supermarché ou  au MAGASIN BIO :

  • une petite bouteille de tamari ( sauce soja lacto fermenté ( magasin bio)
  • 500 g de Spaghetti au quinoa ( rayon bio sinon magasin bio)
  • quelques amandes,noix en vrac
  • un paquet de céréales non sucrées (avoine..)
  • un petit sachet de Graines de sésame et de lin moulues
  • Un paquet de lentille corail (orange) rayon bio ou magasin bio
  • Une petit brique de crème de coco (magasin bio) ou normale
  • un petit bocal de sirop d’agave
  • 4 yaourt de brebis
  • 6 œufs bio ou bleu blanc coeur
  • steak SEITAN

P.S: N’ayant  pas de formation médicale, les informations et conseils délivrés ne sauraient en aucun cas constituer un diagnostic médical. Demander toujours conseil à un professionnel de santé.