RILLETTE MARINE RICHE EN CALCIUM
Ingrédients :
- une boite de sardine (à l’ huile d’olive )
- un petit chou- fleur blanc
- 1 c. à soupe de tamari
(fèves de soja fermenté) - Un peu de persil frais haché
- 1/2 Citron
- une demi-gousse d’ail pillée
PREPARATION 15 mn :
Faire cuire le chou fleur à la vapeur quelques minutes
Dans un cul de poule : écrasez le chou à la fourchette avec les sardines, l’ail pillée et le persil & le tamari & le jus d’un demi -citron.
Servir en tartinade..
Les sardines ,le chou & le persil sont riches en calcium
Les fèves de soja ( tamari) et les sardines sont riches en protéines.
Le tamari est issu de la fermentation des fèves de soja.
Ceci permet de manger moins de laitages au cours d’une journée….