Clafoutis salé bio  by   

Pour 6 personnes :

• 40 cl de Lait de riz
• 40 g crème de kokkho (riz-quinoa-azukis)
• 4 œufs
• 1 c à soupe d’huile d’ olive
• 1 cuillère à café de safran ou cumin
• Une pincée de sel et de poivre

LEGUMES :

• 1 /2 Panais râpé et moitié d’un poivron rouge râpé+ 1 cuillère à café de cumin+sel
• ou 1/2 Brocoli/ un petit chou rave/ 1 carotte râpé

Battre les œufs avec la crème de kokkho

Ajouter le safran ou le cumin+ le lait de riz. Saler et poivrer.

Mettre l’appareil sur les légumes

Cuire 30 mn au four th 180.