Gratin de courge spaghetti

 

GRATIN DE COURGE SPAGHETTI

 

Ingrédients :

  • Une courge spaghetti

  • 25 cl de lait végétal ( amande ou autre)

  • 3 œufs bio

  • une pincée de noix de muscade

  • une pincée de fleur de sel

  • 100 g de parmesan

 

PRÉPARATION :

Faire cuire la courge spaghetti entière dans une grande casserole d’eau bouillante environ 1 heure.

La couper dans le sens de la longueur & enlever les graines de courge avec une cuillère.

Puis enlever la chair avec une fourchette .

La mettre dans un plat à gratin avec le lait végétal battu avec les œufs, la fleur de sel & la noix de muscade.

Écraser un peu la chair à la fourchette pour que le mélange soit plus fluide.

Saupoudrer de parmesan râpé & enfourner pour 20 minutes au four à 180 °.

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2 réponses à Gratin de courge spaghetti

  1. Bonjour, je recherche une recette de courge spaghetti pour ce soir et la votre m’a l’air pas mal.

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